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年夜饭“私人定制”送大厨上门

作者:im注册入口 日期:2021-08-10 18:04:19 浏览次数:4879

  □南报融媒体记者 王丽华

  根据南京市冬春季节疫情防控要求,鼓励企业员工在宁过春节,减少人员流动,市民在家吃年夜饭的需求增加。

  近日,市商务局、市餐饮商会、“我们的节日”南京工作室联合举办“年夜饭 在家吃浓浓年味带回家”主题活动,目前已有南京大牌档、绿柳居、真知味、夜上海等40家品牌餐饮企业、近200家门店参与活动,提供线上预订和线下自提、配送、上门烹饪等服务,为市民提供放心、舒心的餐饮服务,让留宁过年的人们感受到浓浓年味和温情。

  据了解,活动参与企业将推出丰富多样的年夜饭礼盒。不同品种、不同价位的200余种外卖年夜饭成品或半成品套餐、礼盒,满足消费者不同需求。四川酒家、绿柳居等南京老字号餐饮企业推出非遗网红美食,严选食材,采取创新烹饪技艺,推出种类丰富的年夜饭套餐。

  部分餐饮企业推出“九成熟礼盒”,采用标准化操作生产保证品质,全冷链物流配送,回家只需简单烹制即可重现菜肴美食,美味不打折。

  年夜饭能外送,大厨也能上门烹饪,让市民享受年夜饭“私人定制”服务。小厨娘等餐饮企业专门组建上门团队,上门团队提供7天内核酸检测报告,并自备口罩、体温枪、鞋套、发套、手套、消毒酒精、消毒洗手液、消毒湿纸巾等安全包,严格落实疫情防控要求,提供安全周到的服务。

  餐饮服务春节期间不打烊。许多餐饮企业春节期间保持正常营业,推出“365天不打烊”服务,随时为消费者提供服务。通过与外卖平台合作,线上渠道基本打通,市民可通过网购平台APP搜索相应餐饮企业即可下单,或者通过小程序下单送货到家。部分企业还将通过广播电视及新媒体渠道进行宣传推广。

  加大优惠促销力度。餐饮企业线上线下同步推出优惠套餐、礼盒和赠送春节礼品等促销活动,并通过发放平台专属优惠券、开展企业团购等,让利广大消费者,鼓励市民、在宁职工把年夜饭带回家吃。

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